８月９日（日）１２時頃訪問。

この日は地元の未訪店へ行ってみることに。
３年くらい前まで、ぎょうざ亭さんだったところが、台湾系のお店に。
入店すると券売機はなく、メニューを見て口頭注文、後会計制です。
先日お邪魔した土浦の福源さんや、閉店した美浦の龍のしょくどうさんみたいな
メニュー豊富で、セットがお得のお店ですね。
唐揚げ込みのセットはなかったので、タンメンと唐揚げを注文。
店員さんは皆さん外国人の方が活躍されていました。
カウンター席、テーブル席、奥には座敷席もあるようです。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏や豚のエキスが使われているでしょうか。
オーソドックスな中華店の塩味スープといった感じですね。
いい味に仕上がっていますね。
具も多いので、そのうまみも相乗している感じです。


続いて麺を。
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中太麺は加水率高めのストレート系。
茹で加減普通な感じで、汎用性の高そうな感じの麺ですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、キャベツ、もやし、ピーマン、木耳、マッシュルーム、
舞茸、しめじ、筍、ヤングコーン、青菜、人参、にら。

非常に具沢山ですね。

チャーシューが２枚入っており、
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野菜はシャキッと、キノコも多く、ヘルシーな感じですが、
素材のうまみも出ていますね。
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そして唐揚げ。
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大ぶりな感じのが６個乗っていて、食べ応えがありますね。
味付けもよく、食感も良く、なかなかハイレベルでした。

キャベツ主体の生野菜もついてきますね。
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後半は卓上のペッパーで変化をつけます。


美味しくいただき完食です。
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野菜やきのこたっぷりな美味しいタンメンでした。
ラーメンが予想以上にレベルが高く、ボリューミー。
唐揚げも申し分なく、良いお店を発見しました。
てか、もっと早く訪問しておけばよかったです。

今年頂いたチャーシュー　４２４枚／１６２杯
今年頂いた唐揚げ　２８４個


ごちそうさまでした。