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今回はこちら。ラーメンを選択、豚増しとか脂など他のものを買おうとしたらほとんど売り切れでした…味玉のみ追加しました。コールはニンニク少なめヤサイアブラマシマシ。着丼、早速一口。まずスープから。微乳化スープでカエシのキレがしっかりしながらも動物系旨味も負けずに感じられ、いくらでも飲みたくなるスープだと感じました。クタ気味のヤサイを喰らいつつ麺へ。味付きアブラうますぎィ!ほんとおいしい脂がなんでなかったんだろう…これは絶対必須アイテムだったわ…ヤサイはスープにつけ込むのもヨシ。麺は太麺平打ちで茹で加減柔らかめのデロ麺。モチっとした食感がこれまたよく、これならゴワゴワじゃなくてもいいなと感じたほど。スープとの相性もいいです。豚。2cm弱のロースかな?2枚。繊維質のしっかりした部分と脂身、ああできれば増したかった。Twitterによると店主さん、病み上がりだったみたいだし仕方ないか…でも美味しかったです。ご馳走様でした。
ラーメンを選択、豚増しとか脂など他のものを買おうとしたらほとんど売り切れでした…
味玉のみ追加しました。コールはニンニク少なめヤサイアブラマシマシ。
着丼、早速一口。
まずスープから。微乳化スープでカエシのキレがしっかりしながらも動物系旨味も負けずに感じられ、いくらでも飲みたくなるスープだと感じました。
クタ気味のヤサイを喰らいつつ麺へ。
味付きアブラうますぎィ!ほんとおいしい脂がなんでなかったんだろう…これは絶対必須アイテムだったわ…
ヤサイはスープにつけ込むのもヨシ。
麺は太麺平打ちで茹で加減柔らかめのデロ麺。モチっとした食感がこれまたよく、これならゴワゴワじゃなくてもいいなと感じたほど。スープとの相性もいいです。
豚。2cm弱のロースかな?2枚。繊維質のしっかりした部分と脂身、ああできれば増したかった。
Twitterによると店主さん、病み上がりだったみたいだし仕方ないか…
でも美味しかったです。ご馳走様でした。