大阪の有名店、大阪は2012年オープン、結構経つのですね。

本日は店内消防点検の為、夜の部は18時開店、17時45分で15人待ち、夏休みだからか20代の若者が多い、3、4人グループとかも居るので静かに食べたい方はうるさいかも、あとは混んでいるのでコロナが気になれば難しいかも知れません、お店に入る前の手のアルコール消毒、店内隅々までのアルコール消毒はされてます。
外の並び方がU字でちょっと面倒な並び、最後尾の方など聴いた方も分からない場合は、定期的に店員の人が来ますので大丈夫です。しばらくして自分は店内の地下に案内されました。
並びから食べ終わりまで50分でした。

macro900円、お得な味玉が50円と安い
淡口醤油使用、白っぽく透明感が有りまったりと甘い、関西うどんの味わいにも似てるかな。貝はしじみにあさり、じんわり響くと言うよりは淡口醤油の補足的な感じ、麺は全粒粉のモチモチ太麺で食べ応えがあった、全体的に関西っぽさも伺えた。

特筆すべきは肉、角煮、デカいのが2つも乗っている、若者層はこれだろう、個人的にこれは角煮麺とかにして、基本のラーメンは１つにして安くして欲しかった。
まぁでも、バランスを崩さないように適度な味付けで旨いです！
一言だと、さっぱりした甘めの淡口醤油スープにデカい肉塊が乗るラーメン。

店内のBGMはミスチル、社長が大好きらしく大阪のお店もミスチルが流れ、ボーカルの桜井さんに食べに来て欲しいとのことでした。

東京5店舗新規開店計画、2号店は赤坂に誕生するらしいです。