8月12日　12:40頃　訪問。
前客5　後客4　流行ってます。

ここは、数年ぶり。自分が若い頃から
営業されている長い歴史があるお店。

斜向かいには、ラーメン研究所があるが
共存共栄、いいライバル？

基本のラーメンを麺固めで、注文。
大将、兄ちゃん、女性と3名のローテ。
活気のある、気持ちの良い対応と
プロらしい仕事ぶりは、見事。

テキパキと大将がラーメン作ります。
固めなので、3分くらいで提供されました。

薄口醤油風のとんこつスープに、
背脂プカプカのここ独特の味。
食べると、確かにラーショの味だが
爽やかささえ感じる薄口醤油スープ。

おろしニンニクと、カラシミソで
味変すると、パンチが効いて
さらに美味しいのです。

麺はラーショのまんま。
固め注文で、美味しくいただきました。

チャーシュー1枚、バラ巻き？
なかなか美味しいです。
ノリは、小さめ2枚、ほうれん草、
少々のネギと、背脂(^-^)

麺、スープ、トッピング含めて
私の腹に丁度いい量です。

この内容で、580円とは、ありがたや！
コスパ最高、さらに、背脂マシマシも
できるので、お得ですわー。

随分前から、いただいてましたが
変わらぬラーショ精神に、拍手。
他と少し違いますが、それでも
認められて長生きしてるんだから
立派なもんです。

まだまだ、頑張ってくださいよー！