つけ麺は初めてたのんだのですが、僕には途中で飽きてしまう味でした。
大盛りを頼んだ自分も自分ですが、麺は途中食べ切れないじゃないかって思いました。スープ割りを頼んでやっとこさ食べ終えました。。。
なにより、ここのスープは濃厚で甘いのが特徴です。あまり専門的なことはわかりませんが、青葉のラーメンにインスパイヤされたってゆうのを聞いたことがあります。
いわゆる、Wスープなのかな？たしかに魚介のダシが感じられて最初はおいしいと感じます。でも僕はあまりスープがどろどろしているのが好きではないので、ここのドロドロ感が麺を食べているうちに飽きてきて少しマイナスです。
また濃厚なのに拍車をかけて、僕が行ったときはちょうどスープが切れる直前でさらに濃厚な味になってました。
もう少し味に深みというか、アレンジをしてほしいです。個人的には甘すぎてちょっと単調な気がします。
あと、全体的に温度がちょっとぬるいかなとも思いました。

ちなみにこの前行ったときは最後の客ということで味玉をサービスしてくれました。