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「micro990円」@人類みな麺類 東京本店の写真こちらは、先月大阪からの有名店❗
早く来たくて、やっと来れました。
並んでる方々、若者はマスク装着率低い…(怖)
店内も、狭めで換気は殆ど無く厳しい…

◯スープ
醤油本来の旨み、苦味、甘さ、酸味、塩味が円やかに
メニューに記載があり、その通りです。
熱すぎず、温度管理も確りしてる感じがします。

◯麺
丸太麺で、スープとの絡みもいいです。

◯具材
チャーシュー
→大きく厚めのが2つ、柔らかく二郎豚みたく旨い
メンマ、ネギ

このスープ塩味より、苦味、甘味で円やか~
塩辛さは、全く無く 香ばしく複雑な味で旨いです。
徳◯ラーメンを、更に円やかにした味にも感じますが
やはり別物と思います。
チャーシューのボリュームが凄く…
チャーシュー麺なのか?思う程です。
メニューにも、チャーシュー増しはなく…納得です。
ライス着けると、満足度上がるの間違いなし❗

macroも味見しましたが、貝の味がガツンと来て
中々の美味しさでした。

大阪からの進出、手強そうです。(^-^)

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
えっ?店内連食ですか?
しかし、流石は大阪の人気店!
大量のチャーシューが
メッチャ良さそうですね!
しかし、マスクなしの😷若者。。。
今1番コロナになってるのも若者
一部のこういう馬鹿者若者のせいで。。。

キング | 2020年8月14日 22:23

こんばんは!
ああ〜こちら気になってました!もう黒いスープの色と豚さんがおいしい感を匂わせてますね。
そして、チャーシュー麺じゃないこのボリューム😄行かねばっ

まみ909 | 2020年8月15日 01:14

おはようです。
こんな色してても円やか~なんですか。

すてぞー | 2020年8月15日 07:58

どもです。
落ち着いたらと思っていましたが
そろそろ我慢が出来なくなりそうです(笑)

あひる会長さんに手強いと言わせるとはさすが大阪のトップですね。私も早く行きたいのですが、コロナ禍の世間の目がストレスで山の手線に乗る機会が減っております。(笑)

カズオ | 2020年8月15日 10:51

おばんです、ども。
micro、macro いずれもシステムプログラミング処理的なワードで好きな言葉ですが、味に大きな違いがですか?
高評価ですが、お江戸は遠いですから。

村八分 | 2020年8月15日 19:26

おはようございます!
大阪からの黒船ラーメン、なかなかの高得点で手強そうですか!
並びが尋常じゃないってレビューがあったのですが、落ち着いてきたようでいずれ食べに行きますね。

川崎のタッツー | 2020年8月16日 08:57

こんにちは。

並びはだいぶ落ち着いたのでしょうか。
う〜ん、コロナ渦が落ち着くまでは様子見た方が良さそうですね。

glucose | 2020年8月16日 15:06

おはようございます。先日はコメントありがとうございました。

オイラが伺った日、すごく詳しくラーメンの説明を求めていたおじいさんが居たんですが、こちらは大阪ブラックというイメージで作られたそうですよ。

今度行く時はmicroと決めてますが、あひる会長さんのレビューも参考にしますね。

scirocco(実況中継風) | 2020年8月18日 08:22