正月飯に飽きた3日。嫁さんや子供のバーゲン求めて動きます。
鴨居のららぽーとor武蔵村山ミュー。。。さあどっち？
「らーめんでしょ！」・・・俺の心理いとも簡単に読まれてました。
仁鍛or喜奴屋。。。軍配は後者に決定！
2009年一杯目です！

同じ思いのお客さんはいっぱい居た様です！
つけ行こうか悩んだけどここで一番良かった油の醤油で！欲張り中盛400gで！
お盆で配膳されると小さい器にスープが。割り用だろうけど最初に来る様になったのかな？前はなかったからね。

さて行きますよ！まぜまぜ下から麺を持ち上げて！ズルッ！
おお香ばしい自家製鶏油がカエシの醤油ダレと折り重なり・・・美味い！
やはりここの油は他の店より控えめな油感。
しかし今日はやや弱過ぎかな！？醤油が立ってるのと俺はマメに掻き混ぜながら、そして底から持ち上げ食すので大抵どこの店も早々にタレが乳化し絡み無くなるのだが・・・無論この店においても過去は掻き混ぜタレは乳化していったが今回はタレが液の状態でいらっしゃいました。
油調整変えたか今回たまたまかわかりませんがもっと鶏油が効いてた前の様な具合が良かったです。

揚げネギ・揚げニンニクがこの一杯を確実に盛り上げる。薬味の域は軽く飛び越え旨味の存在！もうスプーン一杯入れたい感じでした！

う～ん。もうちょい味を強めたいなあ。今回は生卵足しちゃえばよかったな。
デフォで入る味玉は美味いけど黄身トロリ半熟なので絡めるにはちょい弱い。てかそのまま箸がパクッとさせてくれちゃった・・・やっぱ勝手に絡まる生卵足せばよかったかもです！

タレに絡むほうれん草は素敵ちゃん！
同じく絡むチャーシューも肉自体美味いマジ素敵ちゃん！ここのチャーシューは大好きな店の一つであります！

さて食べ進む。400gは問題ないけど変化が欲しい。味は誠に好きなんですがちょっとパンチが弱かった今回。
入れちゃいました器のスープ。結構ダクダクの量になりラーメンへと変貌なさいました。
油感は消え失せラーメンに。
美味い味をしていますがパンチ弱さが響く大人しいラーメンに！
スープ飲み干しご馳走様でしたーッ！