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「ちゃぶとんらぁ麺 ¥790」@とんこつらぁ麺 CHABUTON 下北沢駅前店の写真上品な豚骨ラーメン。豚骨の臭みとかが一切なく丁寧に仕上げられてる感じがしますが、逆に物足りなさが目立ちます。
麺は中細麺。アツアツに茹でられてます。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、フライドエシャロット?
チャーシューは柔らかくていいんですが、薄切りすぎてこれも物足りなさが、、、
フライドエシャロットは、卓上にも追加トッピングとして用意されておい、これがなかなか美味しくてたくさん入れちゃいます。

全体的に上品に仕上げられていますが、逆にそれが物足りなさを感じさせます。具も少ないし。

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