※茨城・水戸スタミナ新店

2020年8月3日(月)13:02入店、先客0名、後客1名。
煮干中華ソバ イチカワの後、移動してこちらへ。
スタミナの新店がオープンしたというので寄ってみました。
スタミナ探究会の末裔としてスタミナ店訪問です。
初訪です。

お店は居抜きのよう。
男性定員2名で切り盛り。
メニューは(この時は)スタミナのラーメンと冷やしのみ。
ライスの紙も曲げてありました。
前食べログではホルモンと冷やしがあったのに。

冷やしスタミナラーメン750円を注文。

武漢ウィルス対策は消毒液、店員さんのマスク。

ちょっと時間がかかってスタミナ登場。
見た目は王道スタイルっぽいです。
餡は粘度強め。
甘辛の醤油ベースの餡で、甘味は普通、醤油は強め。
具にはレバー、カボチャ、キャベツ、人参、ニラ。
レバーはサイコロ状、衣をつけて揚げてあります。4～5個位。
かぼちゃは標準的厚さで素揚げしています、ホクホクして美味しいです。
人参も素揚げ、キャベツはシャキッとした感じもあり美味しい。

麺は麺工房ミタニの中太ストレート、茹で・〆加減良好。
加水高めのもちもちした麺でスタミナ餡との絡みはいいですね。
冷たい麺と餡との絡みは良好です。
麺量150g位。

美味しいスタミナでした。
ライスがあればスタミナ丼にしたのになあ。

場所柄来客がすくなそうですが頑張ってほしいですね。
また来ます。