1月6日ながら正月気分満載で大混雑の浅草へ。
街の混雑ぶりから行列覚悟だったが、店内は８割程の入りで
店頭で限定のバリ煮干の有無を確認してからすぐに着席。
場所柄なのか店内は「おばあチャマ」が多かったですね。
私以外はランチタイムの無料ライスを全員頼んでいましたね。
勿論その「おばあチャマ」方も・・・元気ですね(〃＾▽＾〃)

本題のバリ煮干そばですが、煮干し好きも納得できる煮干感は充分にあるのですが、
「葵」と同様カエシがかなり強い為か、せっかくの煮干しの風味や味が
途中から消えていき、ショッパイだけの魚介ラーメンに
変化していってしまったのが残念ですね。
あれだけ煮干しを使っているのだから、カエシはあまり使わず
煮干しダシで勝負してほしいですね。（無料ライスと合う様に濃い目なのかな？）

一番残念だったのが、中細のモッチリとした麺なのですが
おばあチャマ仕様なのか、のびてると感じる程の柔らかい麺・・・(>。<)ヽ

ただバランスさえ変えれば凄く美味しいラーメンだと思うので
次回は味、薄め。麺、バリ硬でチャレンジしてみたいですね。