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「つけ麺¥800」@麺屋大むらの写真2020.08.06 13:00入店。

つけ麺提供開始とのことで訪問。柚子胡椒が麺丼に添えられたビジュアルの一杯。

基軸は豚魚だがフッと煮干が香るファーストインプレッション。その煮干感が治まると甘さが押し寄せるが嫌みがない。ムッチリした平打ち太麺を上手に食わせる。具材も不便なく、特に柚子胡椒が効果的なアクセントをもたらす。相変わらず上質なバラチャーと柚子胡椒の良いアクセントが堪らない。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんばんは

柚子胡椒、先日チューブの市販品買いました。
ラーメンはもちろん、揚げ物や刺身、いろいろなものに合いますよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月20日 23:24

おはようございます^^
塩ラーメンには柚子胡椒良く使いますが豚魚では珍しいかも。
でも結構何でも合うんですよね。(*^-^*)

mocopapa | 2020年8月21日 06:06

おはようございます。
柚子胡椒良いですね〜
豚魚に合わせるとは未知で気になりました。
上質なバラチャーシューに少し付けても美味そうですね!

まだおおお | 2020年8月21日 08:00

こんにちわ~!

すっかり常連ですね。
スコアは同じでも濃厚そうなつけ汁がオヤジさん好みだったんじゃないかと?

バスの運転手 | 2020年8月21日 17:29