靖国通りのパーキングメーターに車を停め
300円スタート。はぁ、、、(ため息)

と思っていてら100円玉がない。
セブンで両替がてら缶コーヒーを買う。

プラス150円。あぁぁ、、、

閑話休題。

さて店内はカウンター5席ほど、
燕三条系とのこと。背脂も入っているようです。

先客お二人でしたが表題をオーダー、
自分はいつだって全部のせ(特製)です。

スープは色濃く、すすると煮干しがど～んと来ます。
上品な味ではありません、煮干し全体から出る
すべてのエキスをそのまま投入したかのような味わい。

で、醤油は醤油で結構前に出て来て
塩気はかなり高いと感じました。
中太の麺がスープを適度に吸い、色変してます。

背脂はデフォ(標準)にしてみたのですが
増量を強くオススメします。

スープの主張が強く、背脂標準では
全然物足りない感じとなってしまいました

所謂煮干し人気店の上品な感じは皆無でしたが
たまにはこういうの悪くないです。
この野性的な感じに岩海苔がまた合います。

玉ねぎも気持ちの良い食間で良いアクセント。

チャーシューはちょっと好みではなかったです。
カエシと同じ系統の香りは感じますが
少し味の方向性が違う気がしてしまいました。

ちなみに初の燕三条系ラーメンでして、
しょっちゅう食べたい味ではありませんが
なんと言うか、男らしい食い物って感じで
自分は嫌いではありません。

次回ありましたら背脂は必ず増量しなければ！
何はともあれごちそうさまでした。