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店名 新潟らーめん こばやし
住所 〒162-0065 東京都新宿区住吉町2-9
電話番号 不明
営業時間 11:30~15:00/18:00~20:00
定休日 日曜、祝日
席数 カウンター7席
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営新宿線『曙橋駅』(215m)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2017年3月22日
メニュー メニューの写真を見る

中華そば(菅野製麺所・麺250g) 780円
煮玉子らーめん 880円
辛ねぎらーめん 950円
岩のりらーめん 1000円
チャ... 続きを見る

中華そば(菅野製麺所・麺250g) 780円
煮玉子らーめん 880円
辛ねぎらーめん 950円
岩のりらーめん 1000円
チャーシューめん 1080円
全部のせらーめん 1000円

大盛 150円
ライス 150円
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初レビュアーまいける(休業、FBに友リクを)(2017年4月10日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
70.698ポイント
レビュー件数 14
レビューユーザー数 13
平均点 78.857
総合順位 2,468位
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新潟らーめん こばやしのレビューピックアップ

「パイカらーめん(850円)」@新潟らーめん こばやしの写真土曜日13時25分入店。前客4人。後客1人。
曙橋から足を伸ばして初訪問。店構えも内装も「昔ながらの」というかんじ。

突発的に入店なので何がおすすめかもわからず、とにかく目に入ったパイカらーめんを注文。その後店を見渡して、背油のオーダーができたりするのかー、と気付く。

5分程でラーメン出来上がり。見た目、水菜とネギの緑が美しく、また、背油も程よ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「中華そば」@新潟らーめん こばやしの写真燕三条系です。
最近、増えてきたような気がしますが、まだまだ出会える機会が少ないです。

店の外観が、なんか美味くない店の雰囲気を醸し出していて不安でした。

しかし、出会える機会の少ない燕三条系なので、入りました。

味は、自分的には合格点クリアでした。

近隣にラーメン屋が多くて、厳し... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「岩のりラーメン(1000円)」@新潟らーめん こばやしの写真はじめは煮干のいい香りがして、写真を撮る時間さえもどかしかったです。
麺を持ち上げるとうどんを彷彿とさせる太さ、でもなんとなく縮れてます。
デフォで固茹でで、すすると岩のりの香りがいいです。
大油(普通の2倍の背脂)でしたが、給油というほどの量ではありませんでした。
麺は普通盛りなのに、とてもいっぱいありました。
280グラムっ... 続きを見る

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「夏限定)冷やしぶっかけらーめん 900円」@新潟らーめん こばやしの写真2018 冷やし麺ぐり 77

1年振りの訪問かな🤔
https://ramendb.supleks.jp/review/1089783.html

値上がりもあり、昨年を超える事は無かったかな。
*まぁ今年は厳しく採点してますしね☝️

ココはラヲタにはあまり楽しめないお店かも😅
色々話... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

「岩のりラーメン(大油・麺大盛り)」@新潟らーめん こばやしの写真【スープ】濃いめのカエシに控えめ煮干。大量の背脂以外に油分はなく、意外にコッテリしないのは燕三条らしい仕上がり。カエシは結構濃いめで、食べてるうちに麺がどんどん染まっていく。でもそのスープが馴染んだ太麺と、背脂と、岩のりとを一体に食べるのが実に良い。割合シンプルな味付けなので、そういう物足りなさはあるかもしれないが、個人的には好き。
【麺】微縮れの太麺。結構固めの茹で上げで、しっかり噛む... 続きを見る

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新潟らーめん こばやしのお店情報掲示板

店主の修業先について情報発信した「新喜劇らーめん食べ歩き」以降は非公開

店主の修業先についてですが、
ゼータシゲッチ氏のサイト「新喜劇らーめん食べ歩き2017」で
記事になった4月4日以降、店主の意向により修行先非公開となりました。
既に情報を流用されてレビューされてる方もおりますが、
その情報を用いたければ自己責任でお願いします。