なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
93点
らぁ麺[ラーメン/豚骨魚介]
麺 髙はし（東京都北区）うこんさま

「らぁ麺」@麺 髙はしの写真再び食べたかった「重厚煮干中華そば 大ふく屋 赤羽店」のつけそばを求めて北上するも大行列。評価が割れている未食店に変更した。
12時よりかなり前だったが店外待ち、5名の列に接続した。天気は良いのだが日陰の為かなり冷える。「つけそば」気分から「らぁ麺」に変更しカウンターへ陣取った580円

店内は少し年期が入ってはいるが接客に関しては全く不満は無い、声もでているし動きもテキパキしており逆に好印象である。

程なくして「らぁ麺」が到着した。まずはスープを１口。豚骨拳骨系のベースに野菜の旨味が加わった印象。魚介も香るが卓上の魚粉でさらにパワーアップする。野菜くずが残っているスープは東池大勝軒系に似ているか？醤油は薄口を使っているのだろう。塩と見紛う絶妙な塩梅であった。優しい薄味だが、複雑な出汁とコクを感じかなり美味い。

麺は太ストレート、モチモチした食感で噛みごたえがあった。開化楼特製麺は量もたっぷりで十分である。

具はチャーシュー メンマ ネギ。チャーシューはカタメだがジューシーなヤツが1枚。かなり大きく表面には焼きが入っていて香ばしい肉。メンマは味付けも良くシャリシャリと噛みごたえがあるタイプ。大量のネギがさっぱりとさせてくれるので、最後までスープを飲み干してしまった。

完食　スープも完飲。ご馳走でした。これで580円ならCPは抜群に良く、それにありがちな具の適当さが微塵も無い。短い営業時間の中で無駄を省き、効率的にラーメンを提供する事が最高の味とコストパフォーマンスを演出してくれている気がする。
オーソドックスな味わいながら節目に相応しい1杯となったのは偶然であろう。

いいね (2)
投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

おっと！高得点ですね。
私は初訪時、なんか雰囲気に押されて味がよくわかんなかったというか、
つけ麺食べたらいまいちで、でも、なんかもっと奥がありそうで、
再訪しなきゃって思ってる店です。

っていうか、写真、撮ってもOKでした？
なんか、不可っていう噂を聞いたんですけど。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年1月7日 19:58

坂崎磐音様

こんばんわ＾＾
400採点おめでとうございます！

開花楼製の麺で600円を切るCP。
具も手抜き無しとのことで良店ですね～。

赤羽ですか～。
自分にはハードル高めですが気になるお店です。
仕事で近くに寄ればあるいは・・・！ｗ
機会を伺いたいと思います。

フリーダム | 2009年1月7日 20:26

こんばんはー。今年もよろしくお願いします。
「麺処 遊」へのコメントありがとうございました。

正直あれだけでは少々物足りない感はありましたが
貝の旨みは充分に味わえますので好きな方にはオススメできると思います。

こちらのお店は一度前を通ったことがあるのですがちょうど中休みの時間でした。
でもやっぱり行く価値はありそうですね。

あと、４００採点お疲れ様です。
これからも頑張っていきませう。

かのう(レビュー終了) | 2009年1月7日 22:18

４００採点お疲れ様です！

こちらは、赤羽という全く用事の無い所なので
行く計画も立てたことが無いのですが
なんだか話題にはなっていましたよね。
話題になるのも、やはりそれだけ美味しいからなんでしょう
高得点ですし、行く計画を立てなくてはならない気がしてきました

えこひよ | 2009年1月8日 00:55

こんばんは

400採点お疲れ様です。
近くて遠い東京・・・年に何回か行く位ですが・・・
行ったときには参考にさせていただきます。

タカサキサイレンス | 2009年1月8日 01:19

去年はコメどうもです～
そして新年と400採点、おめでとうございます～ｗ

シンプルな構成で実に美味しそうですね～CPも良さそうで何よりです。
しかし赤羽…千葉県民には地味に遠いのが…


ペンギン軍曹 | 2009年1月8日 02:05

おはです♪

昨晩、帰京しました。

まずは、４００採点乙です、オメです！！！！
節目に高得点！

すんばらしぃ～　こちらは、つけで狙っていたんですが
ラーメンもなかなかですねぇ～、
折を見て逝ってみよう～っと（笑）

YMK | 2009年1月8日 08:05

どうもです!!
まずは節目の４００採点お疲れ様でしたｗ
こちらは営業時間のハードルが高いのと何となく気難しそうなお店というイメージがあり
訪問に至っていないのですが、機会を見てお邪魔してみようとは思っております。
ＣＰもかなりよさげですねｗｗ

お体には十分お気遣いの上、楽しいラーライフをお過ごしくださいませ。

泉 | 2009年1月8日 08:16

祝　４００　祝　！！！
おめでとうございま～す！！
暮れにアップのペースが上がったので、昨年中に節目を達成されるのかと思っちゃいました（笑）。
スベリ止めだったようですが、節目に相応しい点数で何よりです！！

そう、コチラは美味しいし安いし、結構好きなお店なんですよ～。
なかなか行けないですけどね（汗）。
ラーメンは未食なんで、次回はラーメン決定なんですが。
チャンスを見つけます！！

おうじろう | 2009年1月8日 12:42

★ 祝４００～ ★

しかも高得点～！
うぃ～！
なかなか美味しそうじゃないですか～此処｡
ＣＰも優れているようですね～｡｡｡
此方方面に行った際には視野に入れたいと思いましたｗ

コトヨロ～ですｗ

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2009年1月8日 18:17

祝　400　祝
営業時間を見ると訪問しにくそうなお店ですが、低価格で美味しいラーメンを提供されているようですね。
節目が好評価の一杯となったようでなによりです。
これからも、健康に気をつけて、ラーメンを楽しんで食べていきましょう。



nice50 | 2009年1月8日 22:00

祝　４００　祝
おお～　素晴らしい高得点ですネ～。
しかも狙わずに未訪店で。
今年もいい年になりそうですネ～。
実は私、此方で以前、かなり嫌な接客を受けてしまいまして。
まるっきり行く気になれないんです（汗）。
改善されたのかなぁ。
それなら行くんですけどｗ
これからも５００、６００頑張って下さい！

ＳＰＡＲＫ影 | 2009年1月11日 09:30

すみません、かなり亀ですが400採点お疲れさまです。
こちらはいつか行こうと狙っていますが、接客の面で不安がありました。
でも、そんなことなさそうですね～
この界隈は人気店も沢山あるので、それらを絡めて行ってみたいですね～

今後ともよろしくお願いします。

わた | 2009年1月18日 07:18