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2020年8月19日太麺に肉味噌、ナッツ、ネギ、キャベツなどがのった汁なしです。すべて混ぜるとかなり赤くなり辛そうに見えますがさほど辛くなくピリ辛でもないほどの辛さです。肉味噌の旨味が麺と絡みナッツの風味と合わさってなかなかです。旨味はそれなりにあっていいですがどこか単調で物足りなく感じてしまいます。麺は太縮れ麺の弾力のあるものでうまくトッピングともよく絡みます。〆にスープを入れてもらう事ができ汁なしから汁ありに変わります。個人的には汁ありの方がコクが感じられうまいと思いました。
ぴーえむ
saima
ラーメン屋けんちゃん
太麺に肉味噌、ナッツ、ネギ、キャベツなどがのった汁なしです。すべて混ぜるとかなり赤くなり辛そうに見えますがさほど辛くなくピリ辛でもないほどの辛さです。肉味噌の旨味が麺と絡みナッツの風味と合わさってなかなかです。旨味はそれなりにあっていいですがどこか単調で物足りなく感じてしまいます。麺は太縮れ麺の弾力のあるものでうまくトッピングともよく絡みます。〆にスープを入れてもらう事ができ汁なしから汁ありに変わります。個人的には汁ありの方がコクが感じられうまいと思いました。