4月に異動になって，せっかく通り道になったというのに，この名店には訪問できずにいました。
けれども，ようやく少し落ち着いてきたので，半日勤務の午後に決意して突撃することに！
あ～，想像だけが先走りして，期待値が上がりまくってしまう～。
これ，名店にやっといけるなあとなったときに感じるいつもの高揚感。
いままで雑誌やHPで夢見た木尾田のラーメンがいよいよ食べられるのですよ。
かつて小さいころにザ・モンキーズが来日すると決まった時に感じたあのワクワク感！(誰も知らないな，きっと)ぜんっぜん関係ないっか。
そして店の前まで到着！車で来ると，この道狭いのね，結構。
真ん前の駐車場に停めて，列に並びます。3人程並んでいる最後尾につきます。
真夏の行列はやはりきついな。で，かれこれ15分ほどで中へ。
中はカウンターのみの狭い店舗。それでも，入った途端に感じる名店の匂いがプンプン。
なんでかな，やっぱりいい店は同じ雰囲気があります。
店主だけでなく，店全体で創り出す気品というか，お客さんもお客さんで見えないルールに乗っていて，いい意味での緊張感が漂うというか。とにかく，最高の雰囲気の中で待つこと6分。
出てきました。夢見た一杯。
一口目からやられました。今年一番の「脳天ドキュン」！！！直撃です。
そうか，そう来たか。店のウリでもある，「トンギョ」。最高にうまく仕上げるとこうなるんだなっていう一杯。豚の臭みをしっかり抜いて，旨味だけを残す丁寧さ。節のえぐみを感じさせない濾し具合で，しっかりとその特徴を感じさせる魚介の風味。豚のパンチと魚の繊細さが見事に共存しています。やられたなあ。ほんと。
チャーシューもしっかり上品に味付けされていて，仕事の丁寧さが伝わります。半熟の煮玉子も絶妙の濃さ。海苔も含めて，具材のすべてが，トンギョとのバランスを考え抜いた肝の入れ方をしている。きっと，気づかないテクニックも使ってるんだろうな。そういうのを知りたくなる，ほぼ完ぺきな一杯でした。うまかった～～～！出会えたことに感謝。そして高まる期待を大きく乗り越えた一杯に感動。これだからラーメン道はやめられないんだよなあ（これ，何回行っただろう？まいっか）。
木尾田さん，本当にご馳走様でした。
ぜひ，また，来訪させていただきます！