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いつも寄るお店を目指したらシャッターが降りていた。臨時休業？張り紙もなく、閉店した⁈がっかりしながらも、以前から狙っていたこちらに行ってみたらすんなりと入れた。先客はいなかったが、その後続々入店。L字カウンター7席、店主のワンオペだが、手際が良く次々と上がってくる。入店12:58、ほどなく着丼あまりない豚骨魚介のお店、麺屋吉左右以来だった。スープはとろみが強く、煮干しが勝って味わい深い。細かく切られたねぎと相まって、より深みを増して複雑になっている。麺は三河屋製麺の細麺のストレート。ツルツルと啜り心地のが良いが、少し茹でが柔いか。具材は、大判チャーシュー、細切りメンマ、味玉、海苔、刻みねぎ。味玉は味染みだったが、チャーシューは肉肉しいが染み具合がもう一つだった。価格高騰の中、この値段で提供するのは大変な努力がいると思うが、大変ありがたい。接客も丁寧で、店主の気心が感じられるお店だった。
story
ku54
どんどん
ゲコゲコッ
やっぱりネコが好き
りるは
入店12:58、ほどなく着丼
あまりない豚骨魚介のお店、麺屋吉左右以来だった。スープはとろみが強く、煮干しが勝って味わい深い。細かく切られたねぎと相まって、より深みを増して複雑になっている。
麺は三河屋製麺の細麺のストレート。ツルツルと啜り心地のが良いが、少し茹でが柔いか。
具材は、大判チャーシュー、細切りメンマ、味玉、海苔、刻みねぎ。味玉は味染みだったが、チャーシューは肉肉しいが染み具合がもう一つだった。
価格高騰の中、この値段で提供するのは大変な努力がいると思うが、大変ありがたい。接客も丁寧で、店主の気心が感じられるお店だった。