8月24日　13:50頃　訪問。
昼時をすぎ、前客もなし。
後客が食べ終わる頃、1名入りました。

2度目なので、前は醤油だったので
今日は、塩とんこつラーメンを固めで注文。

誰もいないので、
5分くらいで提供されました。

醤油に比べて白っぽいスープ。
とんこつベースの塩なので、
思ったよりも、塩っ気があります。

でも、奥行きのある美味しいスープ。
麺は家系そのもの。太くて短い。
固めでも、モチモチ感があり、
噛みごたえよく、美味しいです。

トッピングは、チャーシュー1枚、
炙りっぽく、味よく美味しいです。
あとは、ほうれん草と、海苔3枚。
ここの定番アイテムですね。

味もよく、いろいろ研究していて
いいラーメン屋さんだと思います。

前も書きましたが、量がもう少しあると
尚、素晴らしいかと、、、
パクパク食べてると、ホントに
すぐになくなるのです。

ラーショなどは、650円のベーシックな
ラーメンでも、ボリューム最高です。

家系は、いろいろと、味にこだわり、
もったいつけすぎてて、
スープ少な目、麺少な目、、、
という感じがします。

ホントに、もう少しでいいんですが、
スープを増やしてくれれば、
飲み応えあるのになー(^-^)

ま、美味しいので、また、来ます。