【お休み中】TETSU☆MAN
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千年
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コメント
やっぱり迫力ある出汁感ですねー・・・。
うん！次回ここ来る時は、冷やしは一回休みにして醤油食いたい気分です！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年8月25日 18:03とまそんさん、こんばんは！
オープンして8ヶ月程して訪問できましたが、仰る通り思ってたよりも老親鶏出汁が流行りの鶏出汁より膨よかでコクが強かったです！
ノーマルの醤油に皮葱のみ追加もありかも！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年8月25日 18:40おっと！
くじらサンが続きましたね～♪
コレはオープン初日に食べてメッチャハマりました！！
ご存じの通り本店で限定で提供していた一杯よりかなりブラッシュアップしていたので。
もっと近くだったら通うんですけどね・・・ｗ
バスの運転手 | 2020年8月25日 23:52バスさん、おはようございます！
既にスープが安定している感じが分かりました。
いやいや思っていたより美味しかったです！
南口のワンタン麺のお店も行かねば！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年8月26日 08:38おはようございます。
遅コメ失礼致します。
かしわチャーシューは好みありますけど、好きな人には堪らないですよね、私もメチャ響きました🤩
葱皮も生姜も油そばも気になってます(笑)
塩対応 | 2020年8月28日 09:39塩対応さん、おはようございます。
コメありがとうございます。
遅いbazar店デビューでした 笑
かしわチャーシューだけでビール飲みたかったです 笑
思ってたよりもスープのコクもあり美味しかったです！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年8月28日 10:43こんにちは☆
遅コメ失礼します。
コチラ初訪だったとは意外です。
笠岡ラーメンがいただける貴重なお店ですよね。
最近は冷やしに流れがちですが、またこの一杯をいただきに再訪したいと思ってます。
ノブ（卒業） | 2020年9月1日 16:04ノブさん、どうも！
bazar店は乗り遅れてコロナが来てしまって、どうしようもなく…
どうも、出汁が濃くなってるらしいです！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年9月1日 20:02
こちらは、かしわラーメンこと岡山県笠岡市ご当地ラーメンを提供してくれるくじら食堂の2号店で、諸先輩方は既に訪問されていますね。
入口外にアルコール消毒液スプレー設置してあるので、早速消毒して店内に。
初訪なので、まずはおすすめの特製醤油を。
去年nonowa店の限定で頂いて以来の楽しみな鶏中華です。
平日午後2時半ということもあり、先客2後客2。
比較的新しめのお店なので清潔感があり、お客さんが退出した後、スタッフがテーブルをしっかりアルコール消毒もしています。
スタッフが三河屋製麺の細麺をしっかり手揉み作業をしてテボに投入し、1分で麺上げです。早！
着丼まで5分程。
鶏出汁と醤油がここまで合うのかと言う位ベストマッチな鶏コクな清湯醤油スープに手揉された細縮れ麺は、正に鶏中華そば🍜メッチャ旨い😋街中華感もあります。
麺上げが早かったのも肯けます。
特製にしたので具も豊富☺️
沢山乗った硬く味わいのある親鶏チャーシュー、小ぶりだけど厚みのある2枚のつるし焼豚、ゼリー状の甘い半味玉、2種の香りと味をアクセントとして楽しめる笹切り青葱と白髪葱、七彩系くじら食堂おなじみの細切りメンマ、それぞれが必要不可欠な存在感があって抜群に旨かったぁ😋👍
途中から、こしょうと唐辛子を投入してパンチを増すと、更に旨みが増すのです☺️
着丼して約10分でKKフィニッシュ💮
帰宅までの30分、久々に鶏中華の旨みの余韻を楽しめました🥰
七彩出身のくじら食堂オーナー下村氏が笠岡ラーメン店を出店した理由は何だろうか…気になるところ
葱皮ワンタンも興味深いのでそのうちに…