さてー三鷹に来ました。
確かクジラが三鷹に出店して、竹岡式をやってると聞いていたので、駅から少し離れるけど行ってみよう！

店構えはまあまあ広めの店舗。カウンターのみ。
ホロが青にクジラ食堂。これがなんかクジラ料理店みたいに見えて笑える。
昼少しすぎて、店内は先客2名。…あれ？クジラ食堂ですよね？？？行列覚悟だったんですけど…
券売機を見る。あれ？支那そば？竹岡式ない…ガックリ。まぁ、クジラの醤油は、んまいからOKっすよな。
大盛りで味玉トッピングにしよ。
席に座る。あー店員さん見たことある。向こうは知らない客の1人だね。クジラは繁盛店ですから、客の顔など覚えないでしょう。1人で回してご苦労様です。

食券を渡して、支那そば。醤油のつもりで言ったんだけど、は？って言われたんで醤油と言い直す。うーむ。支那そばは基本醤油ですって食券機に書いてあったんだけどな…マスクしてるから聞き取りにくいのかな。なんか店員さん少しご機嫌斜め。

とりあえず、待つ。高めの広いカウンター。ヒガコと同じで作業がよく見える。ん？三河製麺？んん？手打ち平麺じゃないんだ…クジラなのに…これは、名前に惑わされずにちゃんと食べねばと思いつつ着丼。

薄い大判のロースト系チャーシューにめんま、ネギ、なると、トッピングの味玉。うん。シンプルな支那そば。大盛りにしたので見た目がイマイチか？（笑）麺はやっぱり細麺。かなり、ガッカリ。最近流行の淡麗系を意識した感じかな…では、実食！

クジラだけに期待は高まる。まずはスープを…うん。スッキリとした醤油のラーメン。クジラのカエシはしっかりわかるが、三鷹は淡麗系と東京醤油の激戦区なので、飛び抜けて美味いわけではない。刺し油も残念ながらイマイチ。麺を…。うん。スープの吸い上げは上々。しかし、食感がイマイチ。淡麗系のようなポキポキ感もあまり感じられず、東京醤油のような熱々なスープを巻き込む感じもない。もちろん、ヒガコ手打ち平麺のような絡みや麺の風味は少ない。かなり、期待してきたのが問題だったか…それとも店員さんのやる気か…ポキポキ感を出すはずの麺は茹で加減が難しい。だから大盛りを提供する店は少ない。僕のチョイスの失敗かなぁ？さらに丸鷄出汁や特濃煮干しなどで油の強いスープに合わせる必要がある。まさに鴨南蛮そばの面持ちだね。この麺をスッキリサッパリのスープで満点を出すにはかなりの工夫とテクニックが必要かな…それにしても、クジラにしては残念としか言えない。チャーシューは柔らかジューシー(*^ω^*)味玉は普通の味玉。スープには合ってる。
酷評のようですが、ヒガコのクジラや周辺の有名店と比べるとなので、実質のラーメンとしては充分美味しいです。

ヒガコを知ってると無念としかいいようがない。そんなに離れてないのでヒガコに行くよな…
期待値を除けばもちろん美味しいラーメンでした。
竹岡式食べたかったな(TT)
クジラ食堂の看板に負けないラーメンを期待しております。
御馳走様でした（^人^）