2020-130杯目(8月12杯目)
🍜⭐鶏塩担々
＠namaiki noodles
〒奈良県北葛城郡王寺町久度2-14-12
🚉新王寺駅 🚶2分
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2020/8 盆休み昼 初訪問

日帰り奈良遠征4軒目
予定してた店が臨休(貼り紙式盆休み中)
急遽探した昼営業中に間に合いそうなお店で予習ゼロで訪問
店舗外観、前に入ってた居酒屋黒兵衛の表示が激目立つのに対し、店名はめちゃちっさい表示
昼営業ギリギリに何回か通り過ぎようやくこの店やと確証し、
車をコインパーキングに停め、炎天下ダッシュし1415到着、ふぃ～～～(勘弁して～な)
先客は3名

券売機にてメニュー確認
ここまで白湯➡豚骨汁なし➡白湯と来たのでいい加減清湯のクチ・・しかーし！
白湯しかないんか～い😅
まあ予習できなかったオメーが悪い、はい

⭐鶏塩担々￥830

先の店でいただいたのも鶏白湯ベースの担々麺でマルカブリだが、先のはバーミックス泡立てのカプチーノ風、こちらはそのままの生鶏白湯なので味わいは全く異なる
まずは麻辣を避けて純鶏白湯部を啜ると、めーっちゃくちゃ鶏の旨味凝集のど濃厚な鶏の旨味！
うわ～、こんな濃いのは久しぶり、ウンマ～♪
この味わい＆白湯のみのメニュー構成、もしやNOROMA系列か？！
後で調べたらビンゴ💡(^O^)v
香り高くパンチある麻辣肉味噌を撹拌すると、これが更に旨い！
担々系とかカテゴリーおいといて、唯一無二の激ウマスープじゃ！！！
なんじゃこれうますぎる～ヽ(^◇^*)/
麺は約2x4.5mm断面の幅広な平打ちストレート麺
麺肌滑らかなのに麻辣＆スープはがっしり抱え込まれ壮大な小麦の癒やしとパンチのせめぎ合い
最初はスープ控えめにと穴あきレンゲを使ってたが、
途中からたまらず穴なしレンゲでスープごと肉味噌回収
四杯目にして全汁寸止めまでイカされましたアヘアヘ～ヽ(^◇^*)/