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初訪問。つくばエクスプレスで至便になったとはいえ仕事で縁がなければなかなか来ない地域。いつのまにか美味しいラーメン屋さんがたくさんできたようですね。猛暑でへばりそうなので、熱いラーメンは避けつけ麺を。平打ちのもちっとした太麺。つけダレは味噌に豚骨魚介のクリーミーな仕上がり。塩分が前面に出ていないのと、魚粉に頼らず自然な魚介風味に仕上げているのが好感です。割りスープは魚介と生姜と2種類あるとのことで生姜を選択。甘い生姜の風味が加わって実に味わい深いスープになりました。美味しかった。
べーすめん
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
猛暑でへばりそうなので、熱いラーメンは避けつけ麺を。
平打ちのもちっとした太麺。つけダレは味噌に豚骨魚介のクリーミーな仕上がり。塩分が前面に出ていないのと、魚粉に頼らず自然な魚介風味に仕上げているのが好感です。
割りスープは魚介と生姜と2種類あるとのことで生姜を選択。甘い生姜の風味が加わって実に味わい深いスープになりました。美味しかった。