Item: なべらーめん たぬき亭 本店
Rating: 86
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

86点

今回で、青森の初ラーを実現(^^)

夏休みを利用し、朝5時に起きマイカーで東北自動車道を疾走。
途中のサービスエリアでの岩手名物冷麺とジャージャー麺の昼食を挟みながら連れと交替で運転すること約10時間、700kmを走破し10年以上前から来たかった青荷温泉にチェックインします。
北アルプス縦走登山でのテント場以来の電気がつかずスマホも通じないランプの宿で優し気な津軽弁に癒されつつ、秘湯ムード満載の露天風呂と山菜や川魚中心の郷土料理を堪能。
グッスリと熟睡し、前日までの仕事のストレスや長時間運転の疲れなど吹っ飛んでしまいました(*^^*)

翌朝日の出と同時に目覚め貸切混浴にユッタリと浸かり、素朴な田舎料理の朝食を堪能。
後ろ髪を引かれつつ宿を出発し、黒石と弘前を市内観光後次の宿泊地へ向かう前に、昼ラーすることにします。

いくつかの候補店から選んだのは、RDB未登録のコチラ。
東京でも食べたいとのもえあずのオフィシャルブログへの掲載に興味を惹かれ、初訪問を果たします。

12時10分頃到着すると、10数台停められる駐車場の空きが2台。
家族連れや初老のご夫婦から若いカッブルやラヲタ風のあんちゃんまで、老若男女に人気があるみたいですねェ〜
奥の小上がりに陣取り、狙っていた牛乳ごまみそカレーを追加料金なしの大盛で選択。
合わせてざる中華も注文し、連れとシェアします。

10分強で先にざる中華が配膳され、少し待って着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、鉄鍋の効果でアッツアツ。
見た目通り、クリミーさが際立っています。
無添加の完熟白味噌にマイルドなカレーをブレンドさせ、牛乳の円やかさを加えた感じ。
ゴマの風味もしっかりと効いていて、期待していた以上にウマ～イ！

麺は中太の縮れで、量は並の倍らしく300gくらい。
暖簾に、「泣ける自家麺」と書かれています。
コシがそこそこあるツルンとした食感で、スープとの絡みも申し分ないですヨ(^^)/~~~

具は前述した白ゴマの他、万能ネギ，モヤシ，キャベツ，コーン，メンマにチャーシュー。
味噌としては、定番の構成ですね。
モヤシやキャベツがシャッキッとしているのは好印象。
豚バラのチャーは脂身が程よく散りばめられていて、スープの旨味がしっかりと染み込んでいます♪

なお料理写真に投稿したシェアのざる中華は、日本そばと中華のコラボ版。
ざるそばのようなタレと細打ち縮れ麺との相性も悪くなく、680円（＋税）という値段とボリュームから考えるとオヤツ向きかな？？
そのおかげで、牛乳ごまみそカレーの方もシッカリと食べ尽くしました。

念願の青森初ラーは、以前某所で食べた牛乳味噌とは雲泥の差がありました。
メニューも味噌を中心に豊富で、感染者数は少ないにも関わらず新型コロナ対策も万全。
埼玉に支店でも出来たら、間違いなく何回か通いそうですね(*^-^*)

さてさらに車を走らせ、辿り着いたのは…