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当該店舗がリニューアルしたとの由を聞きつけ物は試しと所用のついでに足を運んでみました。一時期メニューから落ちていたらしいという味噌系が復活したとのことでしたがここでは以前に鉄火麺で大ハマりした経験があったので本日はリニューアル後のウリというとんこつ系を。提供された一杯をまずスープから味わいましたが第一印象「ん?なにがとんこつ?」という感じで正直スープの分類を迷うほどボヤけた仕様で困惑。僅かにしょっぱい辛いはあるのですが全てが微妙ではっきり言ってお味を楽しめる域に達しておらず。麺も頭も言うに及ばずでぶっちゃけ残念な一杯、味源でとんこつもナンセンスかなと思いました。新たなことにチャレンジする精神は立派ですが実際には迷走している感が否めなかったですね。
物は試しと所用のついでに足を運んでみました。
一時期メニューから落ちていたらしいという
味噌系が復活したとのことでしたがここでは
以前に鉄火麺で大ハマりした経験があったので
本日はリニューアル後のウリというとんこつ系を。
提供された一杯をまずスープから味わいましたが
第一印象「ん?なにがとんこつ?」という感じで
正直スープの分類を迷うほどボヤけた仕様で困惑。
僅かにしょっぱい辛いはあるのですが全てが微妙で
はっきり言ってお味を楽しめる域に達しておらず。
麺も頭も言うに及ばずでぶっちゃけ残念な一杯、
味源でとんこつもナンセンスかなと思いました。
新たなことにチャレンジする精神は立派ですが
実際には迷走している感が否めなかったですね。