Item: 味源Z 国分寺店
Rating: 78
Author: おみり

78点

リニューアルして、回転の早いとんこつラーメンをメインに持ってきた「味源Z」。

豚骨ラーメン白　バリカタをオーダーしました。
スープは豚骨+鶏だしとのことで、たしかに鳥も感じられる複雑な旨味です。
なかなかクリーミーで、福岡出身の連れいわく『博多では結構ある味で懐かしい』とのこと。

チャーシューは小さめですが分厚く柔らか。
また来ます。