※移転した龍系元祖で味噌

2,020年8月13日(木)12:53到着、満席で5分ほど待って店内へ。
旧店舗を含めて３回目の訪問。
スタイリッシュな外観になりましたね。

席に案内され、味噌ラーメン750円、おにぎり110円を注文、
前のレビューを見ると次は塩と言っていたが忘れていました。

カウンターが20席ほど並んだ長屋的な感じ。

武漢ウィルス対策はついたてはないが、アルコール消毒、マスク等はしっかりあり。

ラーメン登場。
スープは動物系ベースにラード膜がしっかりした旭川系味噌。
なかなかパンチがあり、美味しいですね。

麺は加水低めの中太縮れ、ゆで加減良好。
ぼそぼそした食感でスープとの絡みは良好。
麺量150g位。

具にはチャーシュー、メンマ、炒め野菜、ネギ。
チャーシューはバラの厚いもので軟らかく美味しい。
炒め野菜はもやし、シャキシャキして美味しいです。
ネギは合いますね。

おにぎりは富山らしくトロロ昆布。
味噌スープともよく合いますね。

美味しかったです。
やっぱりいいですね。
次こそは塩で！