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本年227杯目。久訪の系譜、かなり新陳代謝が激しくて、少し寝かしてると、どんどん変化するので全くケアしなくなりましたw※川口のカレー屋さんが連日大行列ですが…。初訪にて、「かけらーめん 淡麗￥700」ぉ。濃密で奥行きある煮干しスープ、最近ご無沙汰してますが「煮干乱舞」ぉ感じさせます。醤油が突出しない煮干しバランス、やはり旨い系譜☆彡何方の製麺所でしたか？、村上朝日あたりでしょうか？粉密度が高い低加水細ストレート麺、かなりポキポキとした食感…もう少し茹でた方がスープと合う印象。「かけ」なので玉葱(アーリーレッド)だけ、フルーツ酢で〆ると好み◎やはり思った通り、適度な煮干しバランスなので、具材で邪魔しない「かけ」のバランスが好み！でしたが…高いね〜^^;「￥1000の壁」も楽々オーバーしてくる時代ですが、食事満足度が低いと言わざる得ないかな。丁寧な接客でした☆彡
パットの星☆彡
D.ニコルソン
寝取られ君
きたかた スルスル
久訪の系譜、かなり新陳代謝が激しくて、少し寝かしてると、どんどん変化するので全くケアしなくなりましたw
※川口のカレー屋さんが連日大行列ですが…。
初訪にて、「かけらーめん 淡麗￥700」ぉ。
濃密で奥行きある煮干しスープ、最近ご無沙汰してますが「煮干乱舞」ぉ感じさせます。
醤油が突出しない煮干しバランス、やはり旨い系譜☆彡
何方の製麺所でしたか？、村上朝日あたりでしょうか？
粉密度が高い低加水細ストレート麺、かなりポキポキとした食感…もう少し茹でた方がスープと合う印象。
「かけ」なので玉葱(アーリーレッド)だけ、フルーツ酢で〆ると好み◎
やはり思った通り、適度な煮干しバランスなので、具材で邪魔しない「かけ」のバランスが好み！でしたが…高いね〜^^;
「￥1000の壁」も楽々オーバーしてくる時代ですが、食事満足度が低いと言わざる得ないかな。
丁寧な接客でした☆彡