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「大高山ラーメン 中盛200g」@ラーメン 大高山の写真2020年8月31日訪問。

18時半過ぎの入店で先客4人、後客6人。

表題の食券を購入し、野菜少し増し、背脂増し、にんにくなし、しょうが増し、タマネギ増し、コーン増し、生卵有りでお願いしました。

非乳化のスープを背脂の甘さがいい感じで引き立てている感じ。
麺は太麺で程よい歯応えが私好み。
具材はチャーシュー、ヤサイ、ショウガ、コーン。チャーシューは相変わらずしっとりしていて美味しかったです。コーンは最近選べるようになったのかな⁉︎以前は無かった気がします。ヤサイは今までで一番クタクタな感じでしたがクタクタもよく合うと思いました。

ニンニクを入れなかったため一味とブラックペッパーで刺激を加えながら食べてすすめ、生卵を使ったりいろいろな味が楽しめて美味しかったです!

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