今年、一発目のラーメン。
昨年の暮れにオープンして、行ってみたいと思っていた。
新年会の帰りに、〆の一杯として初訪。

入り口にある、券売機は大型液晶ディスプレイのタッチパネル式。
ラーメンの写真も表示され、初めて見る券売機だった。
とりあえず、店の名前にもなっている上記メニューを選択し、食券をカウンターへ。
店主と女性アルバイトの二人で切り盛り。
この辺りで平日の８時過ぎ、この入りなら繁盛している方ではないでしょうか。

女性アルバイトに、麺の固さ・味の濃さ・脂の量を問われ、固め・普通・普通と回答。

数分待機、オープンしたてとあって店内はキレイ。
テーブル席もあり、ファミリーでも気軽に来れそう。
と、店内を見渡していたら、ラーメン到着。

さて、お味の方は。
激戦区、池袋で戦ってきただけに、なるほどおいしい。
のり有り、麺は太めのストレート、スープは普通にして正解。
飲んだ後と言っても、濃いめならしょっぱく感じそうな味。
チャーシューは、脂身多めフルッフルのやわらかい肉。
玄武ラーメンは、ネギがたっぷり乗っている。
あらためて、自分はネギが苦手と悟った。
次回は、違うラーメンを勉強してみよう。

合掌、ごちそうさまでした。