麺屋 てつ蔵@東武練馬

注文は「醤油つけ麺」
麺はツルツルのやや中太麺。
スープは魚介ベースの豚骨醤油。

ご馳走様でした…(*´∀｀*)

（１/２食目）　　　

この日は、東武東上線の東武練馬駅に降り立ちました。　
そして、向かったお店は駅から歩いて1分と掛からない場所に在る中華そば みとやです。　
開店時間と略同じ時間に到着しましたが、入り口には当日の開店時間は午前11時30分～と書かれた紙が貼り出されてました。　
開店の時間まで30分あるので、当日2軒目に予定... 続きを見る

３月２２日訪問。職場から近いシリーズ第３段。
この日は遅番で１９時から休憩だったので線路を渡った南口方面まで行ってみることに。本店の「つけめん てつ蔵 和光市店」の方の評価が失礼ながらイマイチなのでこちらもどうかな、と思っていたのですがとりあえず一度は行ってみないといけませんね。１９：１５の入店でしたが店内けっこう入っています。店名のとおりつけ麺にしようかとも思ったの... 続きを見る

最近よくある魚介系のつけ麺です。背脂トッピングとテーブルのニンニクと魚粉を活用して食べるとまずまずです♪カットネギがフリーで頂けるのはポイントかも知れません。近所にあれば自分なりの食べ方を見つけてリピートするかも知れません。

酸味強めのサッパリした付け汁に太めのストレート麺が良く合って、スルスル食べられた。女性客も多い感じがした理由もうなずける。味玉は濃すぎず、ちゃんと半熟でまあまあ。お盆に乗って運ばれてくるのですが、自分的には付け汁と麺との位置関係が悪く食べにくかった。最後の割スープはカツオの香りで、余りパンチがなくコショウを入れてちょうど良かった。付け汁がサッパリしていたのでさらにサッパリしすぎ... 続きを見る