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「担々麺」@つけ麺 てつ蔵 -TETSUZO- 東武練馬店の写真3月22日訪問。職場から近いシリーズ第3段。
この日は遅番で19時から休憩だったので線路を渡った南口方面まで行ってみることに。本店の「つけめん てつ蔵 和光市店」の方の評価が失礼ながらイマイチなのでこちらもどうかな、と思っていたのですがとりあえず一度は行ってみないといけませんね。19:15の入店でしたが店内けっこう入っています。店名のとおりつけ麺にしようかとも思ったのですがちょっと気になった担々麺(850円)をお願いしました。

思ったより早く10分かからずに到着。
さっそくスープをいただいてみると思わず違和感。あれ?これ豚骨魚介?という印象です。やや濃厚な豚骨魚介にゴマをプラスした感じで、ラー油はほとんどかかっていませんが唐辛子の小口切りがいっぱい入っているので辛さはあります。うーんこれはこれで味は悪くないんですが担々麺とは一線、いや三線くらい画しているような気がしますね。ピリ辛魚介ゴマラーメンとでも言った方が分かりやすいかもしれません。
麺はよくあるタイプとはちょっと違い細ストレート。絡みは良いものの茹で加減はちょっと軟めなので後半かなりグデっとしてしまうのが残念。
具は肉味噌と野菜類。肉味噌はかなり濃いめの味付けで肉感はあまりありません。野菜はモヤシがメインでそれ以外はごく少量。量ももう少しあれば良かったかな。後半卓上の粗みじん(?)のタマネギを投入してみるとこれが濃いスープとかなり合って好印象。ただ大きさが5cm、いや10cm四方くらいなのでさすがにデカすぎますね。もう少し小さく切ってあれば良かったんですが。
スープはかなり多かったので半分ほど飲んだところで終了です。

うーん味としてはまずまずだと思うんですが、正直担々麺という感じがほとんどしなかったですね。せめて卓上にラー油があれば良かったんですが調味料がひととおり置いてあるのになぜラー油だけ無かったのか。あとはやはり値段と、担々麺にありがちですが具が少ないということで割高感があるためにこれくらいの評価です。ここはやはりつけ麺の方が良くなりそうな気がしますね。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもー。

担々麺を期待して頼むと,かなり違和感ありそうですね。
炒めたもやしはないなあ……。

Ra.Ibasen | 2013年3月27日 06:31

こんばんわ~!

自分は和光店を去年の夏に初めて訪問したんですが珍しく限定から行っちゃったら、
それがイマイチだったんですよねーww
「つけ麺」と屋号に付いているだけに失敗したなぁ・・・と次回があればそのつもりです。

バスの運転手 | 2013年3月27日 22:01

こんばんは。

今回のメニューは担々麺とは思えない品との事。
云われる通り、添付写真を見ても私が懐いている担々麺の
イメージとも違いますね。
そうすると日を改めて、つけ麵でリベンジですか・・・。

またぞう | 2013年3月27日 22:20

どもです

勿論存在は知ってましたが本支店含め未訪です。
うーん成程、飽くまでデフォの豚魚のスープにゴマと辛味を加えた「担々風」って感じでしょうか。

初訪問はまた少し遠ざかった・・・かなw

☠秋☠ | 2013年3月28日 00:03

どうも~

うーん、これ、担々麺ですか?
全くそうは見えません…。
たまにありますねぇ、こういう「なんちゃって担々麺」的なやつw
ピリ辛で胡麻と肉味噌入れときゃいいんでしょ?みたいなの。

corey(活動終了) | 2013年3月28日 09:12