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「ラーメン」@横浜ラーメン 増田家 幕張店の写真飲んだ後、少し小腹が減ったので当該店へ。いや〜何年ぶりでしょうか。単身赴任の間、今の職場に戻ってもなかなか機会がなくて…。
ラーメン(720円、脂普通、味普通、麺硬め)をオーダー。
一口目、美味しいです。家系のスタンダードの味です。基本、醤油ベースでコクがあり、濃厚なのですが、それ程、しつこくはありません。
このバランスが丁度良い感じです(呑んでいるせいか、なかなかのバランスに感じます)。
正直、当方のなかで『文句なしに美味い!80点』か!と瞬間的に思ったのですが、食べていると『ん?最初の感動は何処へ…。美味しいけど、あれ?』って感じです。
ちなみに太麺はモチモチです。硬めを頼んでコシもあります。
ただ太麺の為、麺を食べてもたっぷりのきくらげには絡みません。この辺が意識して絡めないと飽きが来るかも…。
とは言え、随分の久しぶりですが美味しく頂きました。スープまで完飲完食、ご馳走様でした。
美味しさに文句はありません。なら80点やろ…と言うツッコミはご遠慮願います。

ちなみに9年以上前のコメント評点は80点でした。
昔に比べてシビアなのかなぁ…。

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