hima
コメント
コンバンハアル。
新店登録ゴチソウサマ、イヤ、ゴクロウサマ、アル。。
ナカナカキニナル、アル。
ワタシ、タブンオオモリタノム。
タカラ、モットモット、ナイアルヨｗ
nice50 | 2009年1月9日 23:37こんばんは。
新規店舗登録ご苦労様です！
お～此方知ってるアルヨ！
近くにお得意さんいるアル。
ただ１人では入り難かったアルヨ。。。
私は「坦々刀削麺」で逝きたいアル（笑）
ぽんたくん | 2009年1月10日 21:06どうも。こんばんわ。
刀削麺ですか。まさかこの近くのエリアで刀削麺がたべられるとは思ってなかったですね。
カジリ応えのある麺ってのもいいかんじですね。それこそ中国を源流とするラーメンの流れとしては正統だと思うんですよね。
それにしても、やっぱりhimaさんのニィハオ姐さんのクダリはいつも面白いです（笑）
scirocco（実況中継風） | 2009年1月12日 00:15＞「そ・そうアルよ」
ってhimaさんのお応えですよね～（笑）。やりますねー。
＞「ああ、コムギってこういう味なんだ」
そこまで腰がブットい刀削麺いただきたいです。なかなかよさ気な雰囲気。
もなもな | 2009年1月12日 22:18コメントありがとうございます。
nice50さん、
刀削麺、ぜひぜひ食べてみるよろし。
ただし、辛いヤツのほうが無難ある。
駐車場もあるあるよ。
ぽんたくんさん、
確かに一人では入りづらいですよね、コチラ。
雨の日だったので、躊躇する間もなくイキオイで入りました。
客層は作業着のグループなど、けっしてオタカくとまっていませんので、
お気軽にどうぞ。
scirocco（実況中継風）さん、
久しぶりの刀削麺でしたので、なかなか胆嚢はできました。
残念ながら、麺生地から削ぐシーンは見る事が出来ませんでしたが。
ソレを見せれば集客アップに繋がりそうなんですけどね。
ニィハオ姐さんのニポン語は７０点台後半でした。
さん、
かなりワイルドな刀削麺でした。
駅から少々歩きますが、機会がありましたら、
ちばき屋あたりとの連食などいかがでしょうか。
辛いヤツは、メニュー上の唐辛子マークの数で判る仕組みです。
hima | 2009年1月13日 09:42どーもです。
＞刀削麺
＝＞一度は食べてみたい麺ですが
まだ、食べた事がありません。
小麦！を感じさせてくれるんですね！
自分的にはいいかもです。
ただ、スープにインパクトが欲しいですよねぇ～
YMK | 2009年1月13日 09:48＞ちばき屋あたりとの連食などいかがでしょうか。
なるほど～。葛西臨海に行く機会があれば「ちばき屋」さんも、と考えていたので。
「孫市」は子供ラーメンも用意されています。優しいながらもグっと動物系の旨みがあるので、どの子供でも好きになりそうな味です。どうりで店内、子供がいっぱいですよ。
もなもな | 2009年1月13日 20:01おはようございます～
トウショウメンアルカ？
「オトコノロマン」ノヨウナゴツイメンヤキ～
ニィハオネイサンモ、メンダケダト「ソレダケアルカ」キクアルヨ！
結構盛りも悪くないし見た目も豪勢ですよ。
チャーシュー３枚はリッパリッパ！
職場の近辺に数件の刀削麺有るので、酔(寄)ってみましょうかね～
３ちゃん | 2009年1月14日 09:17コメントありがとうございます。
YMKさん、
なんて言ったらいいんでしょうかね、とにかくコムギなんです。
スープの弱さは辛系を選べば何とかいけるかもしれませんが、
ワタクシ的には文中の「徳福苑」のほうがお勧めです。
さん、
そうですか、やっぱり「とら系」がウマそうですね。
口直しに「孫市」に向かいたいところです。
「白河のカタキは国分寺で」ってのもヘンですが。。。
子連れに優しい店なんですね、それも嬉しいです。
３ちゃんさん、
刀削麺の店が複数あるとは、さすが都心部は羨ましい・・・
ゼイタクを言えば、削ぐところを見せてくれると嬉しいのですが、
テレビなどでしか見たことがありません。
そういう店、ソチラにはありますでしょうか。
hima | 2009年1月14日 09:51またまたどうもです。
＞そういう店、ソチラにはありますでしょうか。
確かありましたよ～
今見たらRDB未登録ですね。。
ただ、余り気にしてなかったので、
本当かどうか今一度確認してきますよ～
３ちゃん | 2009年1月14日 22:07
この凍てつく天候なので近場のコチラへ。
たまたま通りがかった際に、「刀削麺」の文字が気になっていたのです。
12:15頃の入店で、先客２名、後客４名ほど。
中華中華したダダっ広い店内は少々寂しげでした。
「いらしゃませぇ」
ソソクサと、ニィハオ姐さんが登場です。
「菜譜」と書かれたブ厚いメニューと共に手渡された、
「刀削麺」だけを抜書きしたパウチッコのメニューの中から
「葱とチャーシューの辛み刀削麺」とある掲題のモノを注文すると・・・
姐さんったら
「それだけですか？」
なんて聞いてきました。
「そ・そうアルよ」
そのように答えながら、少々イヤな予感、、、
値段が値段なので、もしかしたらチョボチョボなのでしょうか。。。
ニィハオ姐さんと３人のニィハオ調理人達との間で、
まるでケンカ腰の口調で何やら言い合っていますが、みな笑顔。
アチラの国ではソレがフツーなのでしょうけれど、なんだか落ち着きません。
ほどなく登場したドンブリは、やや大きめでしたので一安心でした。
具材は細切りネギ、モヤシ、チンゲンサイ、三つ葉、チャーシュー。
まずはスープから・・・・
穏やかな醤油味で、メニュー名にもある葱油なるモノの存在はよく判りません。
むしろ、アブラっけに乏しいスープのように思われます。
僅かに中華風香辛料の気配が感じられるものの、ヘンな薬膳っぽさは無く、
飲みやすいというか味気ないというか。。。
少なくとも、「辛さ」は殆どありません。
さて、お楽しみの麺！
ワタクシは人生２度目の刀削麺でして、唯一ソレを頂いた
中華ファミリーレストラン徳福苑との比較になってしまいますが・・・
ソチラに比べて、短くド太く、まるで男のロマンのような仕上がりになっていました。
徳福苑の麺が「超巨大きしめん」ならば、コチラのは「具無し餃子」の様相です。
とにかく、イヤってほどカジり応えがあるのです。
「ああ、コムギってこういう味なんだ」
そんな事を、じっくりと感じさせてくれました。
チャーシューは３枚。
パッと見は１枚だけかと思ったら、ご丁寧に重ね合わせてあったのです。
「ズバっと広げて乗せたほうがゴージャスに見えるアルよ」
などと助言したくなりますが、アチラの流儀は違うのでしょうか。
そのチャーシューは、何やら赤い味噌状のモノがまぶされていました。
若干ピリピリで、ワタクシには判読不能な香辛料が前面に出ていて、
なんて表現したら良いのやら、まるで金属を塗布したような・・・
「ビール持って来い！」
なんて叫びたくなるような、妙にオツな仕上がりにオドロきました。
少しばかり喰い飽きを感じながら、完食・完飲です。
やはり麺の存在感が圧倒的なだけに、スープのひ弱さが物足りないのです。
このへんは、チカラワザ系の「麻辣刀削麺」や「坦々刀削麺」
ならば大いに満足できたのかもしれず、少々残念でした。
「ありがとござました。スタンプカード持ってますか？」
「ないある」
ニィハオ姐さんがソソクサと作ってくれたカード。
ハンコ１０個で何が貰えるのか聞き逃しましたが、
サイフのコヤシになるのは必至かもしれません。。。。。
●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：ソファー風イスあり
ベビーカー：スペースあり