なまえ
kamepi-
キー
SARU36
モンゴルマンなまえさんの他のレビュー
80点
75点
75点
80点
80点
コメント
こんばんは。
黒々とした餡はとろみ強めに見えましたが、軽めなんですね！
丁度いい辛さに痺れとはとても美味そうで、汁なし系をいただきたくなりました。
また細麺ってところに惹かれます！
まだおおお | 2020年9月3日 23:45おはようございます^^
黒々した麻婆餡ですね。意外と粘度は低めかな。
香辛料を色々使っていそうですね。美味しそう(^_-)-☆
mocopapa | 2020年9月4日 06:55まだおおおさん、おはようございます！
そうなんです。とろみは軽めで最後の方はほとんどなくなりました。
細麺が意外に合いました。ほかのメニューも食べてみたいです。
なまえ | 2020年9月4日 07:31mocopapa さん、おはようございます！
この色がいいですよね。期待にたがわずスパイス感たっぷりの
ものでおいしかったです。
なまえ | 2020年9月4日 07:31お祝いのコメント、ありがとうゴザイマシタ！
地元のTVで紹介されるほどの、超人気店なんですねェ～
奥行きのある麻婆、辛さがほどほどならツボの予感♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年9月4日 19:17ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんにちは！
47都道府県を回られたのは素晴らしいですよ。
自分もそのうち追随します。沖縄行けるかなぁ。
なまえ | 2020年9月5日 14:10
入口の外側に屋根付きのベンチがあって、そこに12，3名は座れるので、早く着いても然程苦にならない。もともと人気がある店のようだが、そばに並んでいたほかの客の会話から前日にテレビで取り上げられたらしく、この日は一層の来客となったようだ。
とろみは軽めの黒々とした餡をよく混ぜて食べる。複雑な香辛料を合わせた感じで、スパイシーで辛さもまずまずあって、なかなかおいしい。メニューに記載があった激辛という程辛くはないが、ピリ辛の2段上程度で、丁度良い辛さ。花椒らしく痺れも軽く効いていた。
麺は自家製という細ストレート。歯ごたえは適度で汁なしだと太麺の方が一般的だが、特に違和感はなかった。
具は、判別できたもので餡の中に刻み葱。小さな黒い豆。挽肉。小さめに切られた豆腐。付属のスープには青菜。スープ自体は、麻婆麺のスパイスにより、味わいもう一つ分かりにくく、これはなくてもいいように思った。
香辛料を複雑に絡めた奥行きのある一杯だった。