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喜多方ラーメンを、生姜醤油でいただくと言う、ラーメンです。新潟県長岡の生姜醤油とも違って、新鮮で麺の上にすりおろした生姜がごそっと乗ってて、生姜が好きな人には、たまらないラーメンです。夏場のバテ気味の胃袋には、さっぱりしていて、感動級の旨さでした。