Item: 二代目煮干しラーメンまるにぼ 防府本店
Rating: 90
Author: くまとあひる

90点

私にしては珍しく塩ラーメン。
今までのラーメン人生で塩の有名店に行っても、最初は美味いのだ、3分の1くらい食べると、後は惰性になってしまう。なんというか、ラーメンらしい突き抜け感がなく、んー、おとなしい、、、そんな感じで、塩は選択してこなかった、、、。

前置きが長くなりました。

結果から言うと、
最後まで美味しくいただける。。。

これは、店名にあるように、煮干しさんが、大きな働きをしてくれてます。
麺もモチモチ。

ラーメンが来た時には、白い器に綺麗に盛ってあって、やはり塩らしい、、、と思いましたが、帰りには、美味い塩食ったなぁ、、、と考えが変わって帰ってきました。

今までのラーメン人生の中、塩部門でトップの点数となったでしょう。。。塩数少ないが、、、