20/09/08（火）訪問。12:12着、客3。
センター街は相変わらず働いていそうな人ばかり。遊びに来ている若者が少ない。
人が少ないと各店の看板が目立つんですよ。というわけで入口に飾ってある冷やしの看板が美味しそうだったので訪問。

・野郎の冷やし 980円
9分で着丼。

◆スープ、タレ
これは・・・ゴマだれと豚骨？
普通の冷やし中華ゴマだれよりも酸味が少なくあっさりしつつ、サワークリームのようなキメ細かい舌触りが特徴的。
混ざっていないというか、タレに水っぽい部分と濃い部分があるような気がするのは気のせいだろうか。
ちゃんとガッツガツに混ぜればちょうど良くなるのかな。
豚骨が支えているからか割とジャンキーな味になっていて、味としては結構好き。

◆麺
中太麺。もちもちしている。
前回食べた時は麺が長崎ちゃんぽんにしか思えなかったけど、これは冷やしメニュー用って感じで良い麺ですね。
同じ麺なのかな？冷やしは締まってコシが出るので麺を好きになることが多い。

◆トッピング
トマト、ヤサイ、チャーシュー、玉ねぎ、辛揚げ、フライドガーリック、玉子。
トマトが大きくて良い。爽やかで夏を感じる。
ヤサイはカイワレ水菜モヤシ。なんかあんまり新鮮さの無いもそもそ食感。
チャーシューは脂身無い・味無い・水気無いの3拍子で何だこりゃ。
途中で卓上のカラメで肉の表面に醤油味を追加するとちょっと美味しくなった。カスタマイズ式チャーシュー。

◆卓上
酢、カラメ、カレー粉、一味、胡椒、ニンニク、揚げ玉。


ゴマだれ冷やし中華が好きというのもあるけど、レギュラーの豚野郎より好きかも。
ただのゴマだれじゃなくて二郎っぽさがちゃんと出てるのもよかった。
これでチャーシューとヤサイの質が上がれば、毎夏1回くらいは食べておくかくらいの水準になるかも。

限定でもこれくらいのものが出てくるようになったなら、10年前に食べたあの酷い味は恐れず訪問できそう。
ようやく「野郎なんて二度と行かない」と思っていた呪縛から抜け出せたように思う。