再訪問。
ラーメンの食べ歩きから遠ざかっていた時期がありましたが、ようやく訪問できました！（嬉）（思い出すこともたびたびでした（笑））

本日の注文はこちらのフラッグシップとも言える【ゆずそば】です。塩味、細麺でオーダーしました。

５分程で思い出？（笑）のものと何ひとつ変わらない物が運ばれてきました。
見た目もそうですが、鼻先をかすめる清々しい香りも以前のままで、気持ちを高揚させてくれます。
では、いただきます。
う～～ん、美味～～～い！！
香り、塩梅、スープの旨み、麺、具。
全てのバランスが良く、まさに私好み！
やはりこちらは私にとって「NO，1の店だな」と再認識です！完食。

久し振りの一杯は大変満足のいくものでした。
当然100点！といきたい所ですが、残念！唯一チャーシューが良くなかったですねぇ。
以前の物は歯ごたえを残しつつもトロリと柔らかい食感で、味付けも良く肉の味も逃してないとても美味しい物でした。
今日のはしっとり滑らかな舌触りで、少し食感が硬めでした。
「噛みちぎる」と言った感じの硬さでしょうか？肉の味も薄く、味付けもいまひとつでした。

【追記】
ＰＣに保存してある以前撮った画像と見比べると、以前の物とはちょっと違う気がしました。
肉の種類を変えたんでしょうか？