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「和鉄中華そば 800円」@和風ラーメン 和鉄の写真平日16:30という中途半端な時間に訪問。先客は1名のみ。
麺が無料で大盛にできるとのことで、コールしました。
スープは鰹ダシの和風醤油です。味自体は濃いものの、課長不在?か
動物性タンパク質が足りないのかな。物足りなく感じる人は多いでしょう。
逆に言えば胃がもたれないわけですが。
中華そばは特に特徴なしで、麺多めでもスルスル食べれます。
ただスープとの絡みが活きてこない為、別々に食している感じも・・・。
チャーシューは肩ロースの薄切りか。脂分が少なくスープを壊さない味です。
味玉は小ぶりながら美味しかったです。

蒲田激戦区でこのシンプルさは少々分が悪い感じはします。

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