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2020.9.11夜 選べる麺量は大盛でぴあ「第９回 究極のラーメンAWARD東海版」新設のMIX部門で１位を獲得した本品。前回食べたのがメニュー刷新から間もない昨年11 月、それと比べると全パーツが明確に進化を遂げている。豚骨と煮干が互いに鬩ぎ合うスープは、高い濃度の超パワフル型ながらキレッキレ。啜って良し・噛んで良しの自家製太麺とのタッグも隙がなく、この土台が確実に磨き抜かれている。加えて、今も試行錯誤を繰り返しす釜焼きチャーシューの香りが向上、噛む度に弾け広がる薫香に誰もが悶絶必至。肉味もしっかりと閉じ込められており、車移動のためコレをアテにビールが呑めないのが心底口惜しい。黒胡椒・刻み玉ねぎ・岩海苔といったアイテムが効果的に牽引力を補佐し、ガッツリ濃厚にも関わらず自動的にＫＫへと導く。
HASH-ROYAL
トラトラトラララ
べんちゃん
ウラマー
ぴあ「第９回 究極のラーメンAWARD東海版」新設のMIX部門で１位を獲得した本品。前回食べたのがメニュー刷新から間もない昨年11 月、それと比べると全パーツが明確に進化を遂げている。
豚骨と煮干が互いに鬩ぎ合うスープは、高い濃度の超パワフル型ながらキレッキレ。啜って良し・噛んで良しの自家製太麺とのタッグも隙がなく、この土台が確実に磨き抜かれている。
加えて、今も試行錯誤を繰り返しす釜焼きチャーシューの香りが向上、噛む度に弾け広がる薫香に誰もが悶絶必至。肉味もしっかりと閉じ込められており、車移動のためコレをアテにビールが呑めないのが心底口惜しい。
黒胡椒・刻み玉ねぎ・岩海苔といったアイテムが効果的に牽引力を補佐し、ガッツリ濃厚にも関わらず自動的にＫＫへと導く。