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「城門つけ麺/カレー風味(¥900)」@ラーメンショップ 城門の写真カレー風味の担々麺風ピリ辛つけ麺。

麺は細ストレート麺。しっかりとした歯ごたえと、細麺ならではのつけダレとの猛烈なからみ具合が最高!
ただ、麺量はおそらく150g程度で、つけ麺としていただくには個人的には若干ボリューム不足。美味しいだけにもったいない。

つけダレは担々麺風のピリ辛なつけダレがベースですが、カレー風味の名のとおり、カレーが程よく香ります。
また、独特のとろみ、辛味に加えて、ザーサイやひき肉、軟骨のコリコリしたアクセントは、麺と合わさり口の中でバラエティーに富んだ味わいに変化します。

デフォルトトッピングの辛ネギや、チャーシューも、この細麺とつけダレのバランスを崩すことなく全体的な味変や底上げとなっており、完成度はなかなか高し!

麺が少なかったからかもしれませんが、食べ終わりにはもう一杯食べたいくらい食味をそそられました。
替え玉やデフォルトで麺量が選べると一気に満足度は上昇するかもしれないです。←既にあったらごめんなさい。

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