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麺は固め・柔らかめ、油は多目少なめかを選べる。濁ったスープの塩はもやし、玉葱など中華鍋で炒めた野菜。キレのある塩スープに絡んで美味しい。表面には炒めた野菜の焦げも浮き、胡椒の味も。炒めた野菜が乗る塩ラーメンってどうしても調味料の味しかしないとかが多いんですがここの塩はバランスよく美味しいです。ツルツルした食感の麺もいいですね。
右京
moty
よっちゃん
さんちゃん
とまそん＠ラーメン食べて詠います
麺スタ
少なめかを選べる。
濁ったスープの塩はもやし、
玉葱など中華鍋で炒めた野菜。
キレのある塩スープに絡んで美味しい。
表面には炒めた野菜の焦げも浮き、胡椒の味も。
炒めた野菜が乗る塩ラーメンって
どうしても調味料の味しかしないとかが
多いんですがここの塩はバランスよく美味しいです。
ツルツルした食感の麺もいいですね。