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初訪問。路面店かと思っていたら、駅ビルの4階にお店が。駅前を見下ろせる窓側のテーブル席に着席。昼時前でこの日のPP。札幌ラーメンとなれば味噌ラーメン一択。青唐辛子の文字に惹かれてオーダー。野菜を炒める中華鍋のカンカン音を聞きながら待っていると程なくして着丼。スープはピリ辛。喉を通るときにピリッと喉奥を刺激する。サラサラタイプで麺や野菜との絡みは弱い。程よい小山の野菜はシャキシャキ。思ったより量も多め。タマネギの火の通り具合が絶妙で甘味があるのにシャキッとしてる。職人技か。麺は加水高め微縮れ中細麺。やわめな食感、200g位かな。チャーシューは小ぶりだがしっかりチャーシューしてる。チャーシュー麺も食べてみたい。街の中華屋さんぽく、後客のおっちゃんがビールとヤッコを注文してた。うらやましい。よく来る駅なので、また昼飯で食べに来よう。ごちそうさまでした⭐
こんにちは。 なかなか良さげな麺顔ですね。チャーシューがいい。 ぼちぼち涼しくなってきたし、また味噌でも食いに行こうかな。 味噌ベースの台湾ラーメンも美味いすよ(^^)
あたと殿、いつもありがとうございます。実は私台湾ラーメン童貞なのですw 味噌ベース？気になります(^-^)
なきむし22
千年
とりき
なべ
ポコ太郎
hima
路面店かと思っていたら、駅ビルの4階にお店が。駅前を見下ろせる窓側のテーブル席に着席。昼時前でこの日のPP。
札幌ラーメンとなれば味噌ラーメン一択。青唐辛子の文字に惹かれてオーダー。
野菜を炒める中華鍋のカンカン音を聞きながら待っていると程なくして着丼。
スープはピリ辛。喉を通るときにピリッと喉奥を刺激する。サラサラタイプで麺や野菜との絡みは弱い。
程よい小山の野菜はシャキシャキ。思ったより量も多め。タマネギの火の通り具合が絶妙で甘味があるのにシャキッとしてる。職人技か。
麺は加水高め微縮れ中細麺。やわめな食感、200g位かな。
チャーシューは小ぶりだがしっかりチャーシューしてる。チャーシュー麺も食べてみたい。
街の中華屋さんぽく、後客のおっちゃんがビールとヤッコを注文してた。うらやましい。
よく来る駅なので、また昼飯で食べに来よう。
ごちそうさまでした⭐