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2020.09.05 14:00入店。店内5割の入り。休日の遅めのランチで地元のコチラへ。もちろんホッピーのアテでこの一杯を口頭注文。台湾インスパなビジュアルの一杯。丼底にあるタレは醤油ベース。そこに辣油による辛味をプラス。肉ミンチに仕込まれた辛味と山椒による痺れが全体のメインな味わい。コチラでは最太となるであろう中太麺が合わさるが、モチモチっとした食感が汁なしに合う。ノリ、ネギ、ニラ、タマネギの具材もソッとアシスト。ラストは飯割り、各種具材をしっかり混ぜ合わせ、0.5丁目ながら気持ち良い汗をかいて腹パンフィニッシュ。ご馳走様でした。
定点観測お疲れ様です! コレでホッピーが飲めるなんて嬉しいですね~♪ 昨日は自分も汁なしでした。 もちろんビール付きでw(笑)
休日の遅めのランチで地元のコチラへ。もちろんホッピーのアテでこの一杯を口頭注文。台湾インスパなビジュアルの一杯。
丼底にあるタレは醤油ベース。そこに辣油による辛味をプラス。肉ミンチに仕込まれた辛味と山椒による痺れが全体のメインな味わい。コチラでは最太となるであろう中太麺が合わさるが、モチモチっとした食感が汁なしに合う。ノリ、ネギ、ニラ、タマネギの具材もソッとアシスト。ラストは飯割り、各種具材をしっかり混ぜ合わせ、0.5丁目ながら気持ち良い汗をかいて腹パンフィニッシュ。
ご馳走様でした。