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「塩らーめん(麺200g)」@一酵やの写真20/09/16の11:40頃訪問。先客2名、後客3名。
以前、臨休で振られてしまい、やっと訪問できました。
メニューは沢山あり、悩みましたが一番上の塩を注文しました。
スープは澄んでいて、塩の旨みと、出汁がしっかり出ていて、
クオリティの高さを感じました。
麺はスープとマッチしていましたが、終盤ちょっと粉っぽさを感じました。
トッピングのチャーシューは薄めのしっとり系が1枚。
切り置きなのがちょっと残念でした。
小松菜は良いアクセントになっていました。
メンマは歯ごたえがあり、オーソドックスなものでした。

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