浅草は六区方面、TSUTAYAの直ぐ側に在る
鉄板焼き＆焼きそばの店。

屋号からもお察しの通り、
此方は元『ラーメン５２６』の店主が
焼きそばに転向して開いた店舗のようだ！

おそらく小川町に在った『こじろう』かと
思われるが、此方は女性店主が調理場を
仕切っている。。。

自分は過去、此方で２度ほど「焼きそば」
を食べたことがあるが、あの二郎系極太
平打麺で焼かれた独自の焼きそばは旨い！

コロナ前まで此方は平日も昼夜営業して
おり、焼きそば＆鉄板焼きのみのメニュー
だったが昨年末頃から「ラーメン」も登場。
一時は『WHAT'S UP 麺』として看板も出し
ていたが、丁度コロナ渦になり営業を中断。

現在は『WHAT'S UP 麺』と名乗るのも辞め
土・日・祝日の昼間のみ営業しているみた
いである。（私個人の定点観測による…）

そんな訳で自分もすっかり此方へは行く
機会が無くなってしまっていたのだが、
この連休に看板が出ている事に気付き、
本日こうして再訪問に至った訳である！！

店舗は12時～15時位まで開いているようだ。

今日は去年からずっと食べられなかった
待望の「ラーメン」をやっと頂ける！！！

調理場は女将さんのワンオペなので多少
時間が掛かる。ラーメンを注文して約13分
後に「ニンニク入れますか？」と聞かれる。

が、此方はあくまでもラーメンはついでに
販売しているようなスタンスなので、二郎
のような無料トッピングの呪文は聞かれない！

自分は黙ってデフォのラーメンにニンニク
だけを入れてもらった。。。

なので、野菜の盛りや叉焼の盛りも普通の
ラーメンに近い。スープは結構多めで麺も
多少ガッツリ入っていてボリューミーだ…。

日乳化のスープは背脂とニンニクが混ざり
中々旨い！マイルドで優しい二郎インスパ
である。この味が「小川町こじろう」の味
だったかどうかは不明だし分からない。。。

コシもあるぶっとい麺！そして豚が柔らかく
中々美味い！特にインパクトのある二郎系
スープではないが、食べ安く正統派な味だ。
二郎系フリークには少し物足りないかな…？

此方で初のラーメンは中々美味しくて満足。
だが、やはり此方は焼きそばの方がメイン
だし美味しいかな！特にホルモンの肉カス
が入った焼きそばは極香ばしくて旨い！！

ご馳走様。