味スープ3.7
香り3.7
味麺3.8
味トッピング2.4
盛り付け3.6
コスパ2.9
接客3.5
清潔感4

昼時初来訪 ラーメンおはなの居抜きのお店で
8月にオープンしたてのようです。
8割程度の入り
今日は比内地鶏のスープとのこと
地鶏は日替わりなのかもです。

券売機で表題を購入。チャーシューは
もも肉か炙りバラのいずれかを選択できます。
お好みを聞かれたので全普通でお願いします。

5分ほどで着丼。
地鶏と豚骨の合わせスープなのでしょうか。
香りはあまり主張がない感じ。
熱々スープを1口
地鶏をかなり煮込んだであろうとろみを感じつつも
味は仄かに苦味を感じるので
煮干し系も入っているかもです。

麺は中細ストレートでつるつるしており
茹で加減は問題なし。適度にこしがあります。
スープとの相性はまぁまぁかな。
自家製なのかな？製麺所の確認は出来ませんでしたが
鶏白湯系には合う麺ですね。

トッピングの生ほうれん草
トッピングした割には量は少な目
更にかなりエグ味が…これはいけませんねー…
ネギも鶏白湯系なら白髪ネギにした方がいいと思う。

チャーシューはスモーキー系の見た目ですが
少し肉は固めかつ肉の旨味はイマイチ。
最近肉を食べてないので舌が敏感になっているのかもです。

戸塚も中々の激戦区ではありますが
地鶏豚骨は珍しいスープなので
他店との違いを強みに頑張って欲しいです。