・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線中山駅の南西、駅前繁華街の一角にある。
・店の外観：黒を基調とした建物、赤い看板、赤っぽいひさし。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２６席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外に１０人ほど。
・店員　　：調理場の女性３人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：辛味噌つけ麺（７８０円）
・丼着時間：待つこと９分ほどで丼着。
・具　　　：汁の中に、刻みチャーシュー、メンマ、ノリ（１枚）、ネギ。
・麺　　　：普通の太さ、断面は角が落ちた正方形、茶色みがかった黄色、軽い縮れ、コシのあるプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、オレンジ色の油と細かいトウガラシ片がプチプチ浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、マイルドなピリ辛味噌味。出汁のベースは動物系な感じで、豆乳みたいな感じの味も効いてイイ感じ。辛さは喉の奥に感じイイアクセントになっている。
・その他　：
堪能した。