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９月２６日１３：００訪問。先客７名。砂町銀座商店街の中ほどにあります。店名が面白いですね。（由来は分かりません。恐縮。）入って左手に券売機。東京背油白豚骨ラーメン８５０円を購入。あまり待たずに配膳。まずスープ。あっさりめの豚骨醤油味。たべ進むと背脂が混ざり込み良い塩梅に。中太ちぢれ麺は、モチッとした食感。噛みごたえ良いです。具は、柔かい炙りチャーシュー・シャキもやし・キャベツ・ニラ。山上に背脂の雪景色。背脂の甘味・コクが良いですね。焦がしニンニクオイルの黒豚骨も良さそうですね。次回食べてみます。
kait
Dr.KOTO
つちのこ
ぶー
砂町銀座商店街の中ほどにあります。
店名が面白いですね。（由来は分かりません。恐縮。）
入って左手に券売機。東京背油白豚骨ラーメン８５０円を購入。
あまり待たずに配膳。
まずスープ。あっさりめの豚骨醤油味。たべ進むと背脂が混ざり込み良い塩梅に。
中太ちぢれ麺は、モチッとした食感。噛みごたえ良いです。
具は、柔かい炙りチャーシュー・シャキもやし・キャベツ・ニラ。
山上に背脂の雪景色。背脂の甘味・コクが良いですね。
焦がしニンニクオイルの黒豚骨も良さそうですね。
次回食べてみます。