昨年のレポになります。

令和2年9月27日(日)

休日のこの日は幕張のアウトレットパークへ行きました、ジーンズの購入が目的です。
オシャレさんだから最新モデルを...なんて事ではありません、単純にお腹が入らなくなってしまいまして(￣ω￣;)
14時頃現地到着、周辺には「アウトレットパーク幕張」の直営や提携コイパが数カ所あります。
https://mitsui-shopping-park.com/mop/makuhari/access/
直営の第2パーキングヘピットイン、車を停めてレッツゴーターキン！
ジーンズを試着してお腹とお尻が入る事を確認、短いアンヨに合わせて裾をがっつり上げてもらいます。
仕上がりまで時間があるので遅めのお昼を頂く事にします、隣の建物「プレナ」へ移動。
この建物の中だけでもいくつかのラーメン店があります、その中から気になっていた「野郎ラーメン 海浜幕張店」さんへ伺ってみる事に。

14時頃に店舗前へ到着、入り口脇に高額紙幣対応型のハイテクタッチパネル式券売機があるので入金。
店内をタッチして人気ナンバー1と書かれていた豚野郎1200円をタッチ。購入をタッチして食券を回収。
表に出てきた店員さんに食券を渡し入店、空いているカウンター席に座ります。
厨房が見えないのでよく分かりませんが、店員さんは男女1名ずつの計2名は居る様子。
こうした造りの飲食店は裏で隣と繋がっていて、各店舗が行き来できる仕様なのでわからないんですよね。
あれって結局雇い主はどこになるんでしょうね、フードコートなんかで行き来しているのをよく見かけるんですが。
先客さんは2名で後客さんは5名ほど来店、お冷は卓上にコップとウォーターピッチャーがありセルフ。
卓上アイテムは卓上アイテムはカレー粉、パンチ汁(カエシ)、ブラックペッパー、特製唐辛子、ニンニク、お酢、天かす辛玉などが置かれています。
奥から野菜を炒めている音が聞こえます、こちらは茹で野菜ではなく炒め野菜が載るんですね。
炒め野菜の匂いをクンクンしていると、受け皿に載せられた一杯が届けられました。

撮影してスープから頂きます。
やや乳化したスープ、塩分濃度は高くなく、香ばしい香りに包まれています。
炒め野菜の旨味が流れ込み中々美味しいですね、茹で野菜だとこうした感じにはなりません。
主張がカエシでもなく豚でもなく野菜の旨味、一般的な二郎系のスープとはちょっと異なる感じです。

麺は丸みのある太ストレート麺、茹で加減硬め。
ニチャリとした食感、ゴワゴワ感を演出する為か、硬めなのが却って悪い方向になってしまった印象( >_< )
個人的にはもう少し茹でた方が良さそうに思えます、硬めで美味しい麺ではない気がします。

具材はチャーシュー、炒め野菜、一味。
豚野郎のネーミングからごっつい豚を期待しましたが、豚バラロールのチャーシューですね。
豚増しメニューなので計3枚、厚みは無く味染み浅めで旨味が抜けてしまってます。
スペイン産のブランド豚を使用しているそうで、脂肪の少ない良質の赤身肉との薀蓄がありました。
しかし個人的には脂身が多く感じ、バカ舌故に肉の旨味も感じず、まぁバカ舌なのが悪いのですが...
イメージ写真とは全然違うのがショックです、この嬢でと指名して「あぁ...」となった時の...( ꒪⌓꒪)
炒め野菜はキャベツ、もやし、人参、ニラ、玉葱など、挽き肉なんかも入っているみたいです。
シャキシャキっとした食感で、炒め野菜の仕上がりはGOOD、美味しいです♪
少量ですが一味が振られています、苦手な人もいるので敢えて振る必要もない気がしますが、個人的には無問題。

卓上のニンニクを投入して...と、あらま、容器にはニンニクがスカスカの状態( ˘•ω•˘ ).｡oஇ
極僅かに残っていたニンニクをかき集めて投入、が、残念な事にこのニンニクは水分が抜けてカッピカピ(￣◇￣;)
香りも抜けていています、補充されていないこの状態で放置され、一気に乾燥しちゃったのでしょう。
う～ん時間が悪かったのでしょうか、出来れば店内の各調味料は都度確認しておいてもらいたいですね。
モゴモゴ喰らって固形物完食、健康の為にスープは残しフィニッシュ。
ごちそうさまをしてお店を後に、炒め野菜が美味しい一杯でした。
店舗のネーミングやメニューのネーミングから、もう少しパンチがあってボリュームもあるのかと思いましたが、ちょっと期待し過ぎた様です。
残念ポイントは多々ありましたが、一番はやはりクオリティに対する価格でしょうか。
この内容で1200円では、豚野郎ならぬ「そりゃないやろぅ」でした…
野菜が美味しかったので、デフォで野菜増しならとも思いましたが、野菜増しは200円ですかぁ...
となるとデフォの850円に野菜増しで余裕の1K超え、豚野郎に野菜増しだと1400円((((；ﾟДﾟ))))
デフォが1番納得出来たかも、増せば増すほど納得いかない気がします。
個人的に1000円超えるラーメンに抵抗は無いのですが、それもクオリティやボリュームに満足すればの事。
チェーン店の魅力のひとつである低価格、これが無いのはイタイですね、二郎系なら専門店の方が全然安いです。
それを補うサービス面に光るところがあればまだ良いのですが、卓上アイテムの補充などが行き届かずなのでこれも...
流石に今回の内容ではいくらなんでも高過ぎるなと、食後に少し考え込んでしまいました。
チェーン店でもクオリティが高ければ、1000円でも1500円でも気にしません。
個人的には専門店だからとか、チェーン店だからではなく、満足できるかどうかが評価のポイント。
当然クオリティが低ければ専門店でも満足できませんし、チェーン店でも「これは！」と思うものもあったりします。
またチェーン店ならではの良さもあったりしますしね、提供が早いとか接客が良いとか。
今回は残念な部分が重なりましたが、以前から気になっていたチェーン店へ伺えたのは良かったです。
光るものこそありませんでしたが、迷惑を被った訳ではないのでスコアは最大限譲って。

求む企業努力、ごちそうさまでした(*´▽`人)

おまけ：最近のレビュー写真を見ると、結構イメージ通りの仕上がりでした。
改善したのか、それとも作りてによるのか。
理由は定かではありませんが、あれくらいしっかり盛り付けてあればもう少しスコアもね...